A ligação de Susete ao vinho começou desde tenra idade; uma das suas memórias mais agradáveis diz respeito à vindima, na pequena quinta dos avós. Embora demasiado jovem para trabalhar nesse dia, recorda distintamente o cheiro e o sabor dessas uvas, assim como a alegria envolvida na colheita e na produção do vinho. Anos mais tarde, ao estudar Microbiologia no Porto, essas memórias de meninice foram reavivadas e desabrocharam numa curiosidade recém-adquirida pelo processo de fermentação e aprendizagem sobre os vinhos.
A experiência prática obtida num estágio durante a colheita apenas serviu para reforçar a sua paixão por vinhos e o desejo de trabalhar nesta indústria. Após uma pós-graduação em Enologia e Viticultura, passou vários anos a aprofundar os seus conhecimentos num amplo leque de vinhas e casas vinícolas, das mais simples às mais complexas e de topo, em França, na Alemanha e na Itália. Deu início ao doutoramento em Viticultura na África do Sul, antes de regressar a Portugal. Após trabalhar em algumas das mais célebres casas vinícolas do Douro, aceitou o desafio lançado pela Kranemann Wine Estates para desenvolver novos vinhos no terroir único do Vale do Távora.